İstanbul genelinde vatandaşın en erişilebilir öğün alternatilerinden biri olan simidin fiyatı, dün itibarıyla 25 liradan 30 liraya yükseltildi. Bu artış, fiyatın yüzde 20 oranında bir zamla yeniden şekillendiğini gösteriyor. Yılın ilk haftalarında 15 liradan 20 liraya çekilen fiyat, kısa sürede ikinci kez artırıldı.
📌 Bilinmesi Gerekenler
- İstanbul genelinde simit satış fiyatı 25 TL'den 30 TL'ye, yüzde 20 oranında artırıldı
- Yıl başında 15 TL'den 20 TL'ye çekilen fiyat, son ay ikinci zam oldu
- Fırıncılar; un, susam, maya ve işletme giderlerindeki artışı zam sebebi olarak belirtti
- 5 kişilik ailenin 3 öğün dışarıda çay-simit tüketimi aylık yaklaşık 36 bin TL'ye mal oluyor; asgari ücret 28 bin 75 TL, en düşük emekli aylığı 23 bin 552 TL
Maliyet artışları fiyatları itti
Fırıncı esnafı, zamın arkasında un, susam ve maya gibi temel girdi fiyatlarının yanı sıra; elektrik, su, kira ve personel giderleri de dahil olmak üzere genel işletme maliyetlerindeki yükselişin yattığını açıkladı. Esnaf temsilcileri, maliyet baskısının fiyat yansımalarını zorunlu kıldığını ifade etti.
33 yıl önceki hesap ve bugünkü tablo
Simit zamı, 1993 yılında o dönem İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın yaptığı bir konuşmayı da gündeme getirdi. Erdoğan o günlerde; bir bardak çay 1.000, simit 1.500 lira iken, 5 kişilik bir ailin sadece çay ve simitle beslenmesi ayda 1 milyon 200 bin liraya mal olurken asgari ücretin 910 bin lira olduğunu, bu durumun 'zalim bir yönetim' kanıtı olduğunu söylemişti.
Bugün dışarıda tüketilen bir bardak çayın fiyatı 50 liradan başlıyor. Güncel fiyatlarla 5 kişilik bir ailin üç öğün çay içip simit yemesinin aylık maliyeti yaklaşık 36 bin liraya tekabül ediyor. Bu rakam, 2024 yılı ikinci dönem için net asgari ücretin 28 bin 75 lira ve en düşük emekli aylığının 23 bin 552 lira seviyesinde gerçekleşmesiyle, temel beslenme giderlerinin kazançların üzerinde seyrettiğini ortaya koyuyor. Kira, fatura ve ulaşım giderleri eklendiğinde aile bütçelerinin daraldığı görülüyor.